เริ่มเล่นภายใน วินาที
ยกเลิก
สูตร น้ำพริกอีเก๋ น้ำพริกของคนเหนือ
น้ำพริกอีเก๋ ชื่อนี้ไม่ทราบว่ามาจากไหน แต่น้ำพริกนี้ก็กลายเป็นน้ำพริกของคนเหนือที่คนเมืองชอบกินอีกอย่าง
เครื่องปรุง
มะเขือขื่นซอยบางๆ 5 ลูก
แคบหมูเอาแบบติดมัน 25 กรัม
พริกขี้หนู 10 เม็ด
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 10 เม็ด
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
โขลกพริก กระเทียม กะปิ เข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่มะเขือขื่นลงไปโขลก และใส่แคบหมู โขลกรวมกันพอแหลก
ปรุงด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน กินกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวย และผักต่างๆ มีแคบหมูในน้ำพริกให้เคี้ยวกรุบๆ
เล่นรายการถัดไป
-
01:15
-
01:10
-
01:10
