เริ่มเล่นภายใน วินาที
ยกเลิก
-
02:14
-
08:54
-
03:18
-
06:15
-
06:51
-
05:00
-
13:01
EP 3 ขั้นตอนการทำ Caramel Ganache (คาราเมลกานาช)
วชิรวิชญ์ ก้องภพจิรพัฒน์ (เชฟโบ๊ท) ผู้ชนะการแข่งขันในรายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทยในธีม Super hero สอนทำขนมหวานด้วยเทคนิคใหม่สไตล์ฝรั่งเศส และสไตล์โมเดิร์น โดยเชฟชั้นนำระดับประเทศ อย่างละเอียดในทุกขั้นตอน ผู้เรียนสามารถทำตามจริง นำไปต่อยอดธุรกิจได้สำหรับคอร์ส Modern Desserts (เมนู Chocolate Entrement เค้กช็อกโกแลตเข้มข้นสไตล์ฝรั่งเศส) จะเป็นการสอนสาธิตการทำขนมสไตล์โมเดิร์นโดยเชฟจะสอนตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบ อุปกรณ์ รวมถึงขั้นตอนการทำเทคนิคการทำเค้กในแต่ละชั้นวิธีการประกอบเค้กและตกแต่งเค้กให้สวยงามอย่างละเอียดในทุก ๆ ขั้นตอน
Chocolate Entrements (เค้กช็อกโกแลตสไตล์ฝรั่งเศส)
-
02:14
-
08:54
-
03:18
-
06:15
-
06:51
-
05:00
-
13:01
