วิธีทำ เรนโบว์พาสต้า โลกนี้มีแต่สีสัน

วัตถุดิบ แป้งอเนกประสงค์4ถ้วย

ไข่ไก่4ฟอง

เกลือ1ช้อนชา

น้ำอัญชัน

น้ำบีทรูท

แครอทลวกนิ่ม60กรัม

ผักโขมสุกสับ1/4ถ้วย

ขั้นตอน

เส้นบีทรูท

ผสมแป้ง1ถ้วยไข่ไก่1ฟอง เกลือ1/4ช้อนและนำ้บีทรูทเข้าด้วยกันนวดจนเนื้อเนียนพักไว้

เส้นอัญชัน

ผสมแป้ง1ถ้วยไข่ไก่1ฟอง เกลือ1/4ช้อนและนำ้อัญชันเข้าด้วยกันนวดจนเนื้อเนียนพักไว้

เส้นแครอท

ผสมแป้ง1ถ้วยไข่ไก่1ฟอง เกลือ1/4ช้อนและแครอทเข้าด้วยกันนวดจนเนื้อเนียนพักไว้

เส้นผักโขม

ผสมแป้ง1ถ้วยไข่ไก่1ฟอง เกลือ1/4ช้อนและผักโขมเข้าด้วยกันนวดจนเนื้อเนียนพักไว้

*การเก็บแป้งโดวควรมีฝาปิดมิดชิดหากโดนอากาศแป้งจะแห้งแตกค่ะ

นำแป้งโดวมานวดอีกครั้งแล้วรีดให้บางตัดเป็นเส้นหรือใช้เครื่องพาสต้าก็ได้ค่ะทำ ทั้ง4สีเลย *หากรีดมือควรใช้แป้งอเนกประสงค์โรยเล็กน้อยจะไม่ติดโต๊ะค่ะ

-นำเส้นพาสต้าที่ได้มาลวกรอจนเส้นสุก(ลอยขึ้น)ตักออกพักไว้ทำแบบเดียวกันทั้ง4 สีเลยค่ะ

*น้ำที่ลวกเส้นควรใส่น้ำมันและเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติสีของเส้นและไม่ให้เส้ นติดกันค่ะ

-จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะชอบซอสอะไรก็ใส่เลย

Note แป้งโดวหรือเส้นพาสต้าที่ยังไม่ลวกสามารถเก็บใส่กล่องปิดฝาสนิทในตู้เย็นได้ประ มาณ1อาทิตย์ค่ะ