เริ่มเล่นภายใน วินาที
ยกเลิก
สูตร พุดดิ้งมะลิอัญชันทับทิมกรอบ เมนูน่ารักต้อนรับวันแม่
วัตถุดิบ
นมสด 2 ถ้วย
นมข้นจืด 1 ถ้วย
แผ่นเจลาติน 2 แผ่น
กลิ่นมะลิ 1 ชต
สีฟ้า(น้ำอัญชัน)
สีแดง(น้ำบีทรูท)
แห้วหั่นเต๋า 200 กรัม
แป้งมัน 100 กรัม
ขั้นตอน
-แช่เจลาตินในน้ำเย็นให้นิ่ม
-อุ่นนมสดให้ร้อน ผสมนมข้นจืด ใส่กลิ่นมะลิคนให้เข้ากัน
-แบ่งนมเป็น2ถ้วย (ฟ้า-ขาว) ใส่เจลาตินและสีฟ้า
-เทสีนมสีฟ้าใส่ครึ่งแก้วแช่เย็นให้เจลาตินจับตัว
-นำมาใส่นมสีขาวแล้วแช่เย็น จะได้เป็นนมสองสี
-นำแห้วผสมสีฟ้าและแดง คลุกด้วยแป้งมันให้ทั่ว
-นำแห้วที่คลุกแป้งแล้วไปต้มในน้ำเดือดจนสุก(แห้วจะลอยขึ้นมา)นำออกมาพักในน้ำเย็นจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วแช่ในน้ำเชื่อมกลิ่นมะลิจะได้ทับทิบกรอบหอมๆ
-นำพุดดิ้งออกจากตู้เย็นใส่ทับทิมกรอบและน้ำเชื่อมมะลิ พร้อมเสิร์ฟค่ะ
เล่นรายการถัดไป
-
01:15
-
01:15
