เริ่มเล่นภายใน วินาที
วัตถุดิบ แป้งอเนกประสงค์4ถ้วย
ไข่ไก่4ฟอง
เกลือ1ช้อนชา
น้ำอัญชัน
น้ำบีทรูท
แครอทลวกนิ่ม60กรัม
ผักโขมสุกสับ1/4ถ้วย
ขั้นตอน
เส้นบีทรูท
ผสมแป้ง1ถ้วยไข่ไก่1ฟอง เกลือ1/4ช้อนและนำ้บีทรูทเข้าด้วยกันนวดจนเนื้อเนียนพักไว้
เส้นอัญชัน
ผสมแป้ง1ถ้วยไข่ไก่1ฟอง เกลือ1/4ช้อนและนำ้อัญชันเข้าด้วยกันนวดจนเนื้อเนียนพักไว้
เส้นแครอท
ผสมแป้ง1ถ้วยไข่ไก่1ฟอง เกลือ1/4ช้อนและแครอทเข้าด้วยกันนวดจนเนื้อเนียนพักไว้
เส้นผักโขม
ผสมแป้ง1ถ้วยไข่ไก่1ฟอง เกลือ1/4ช้อนและผักโขมเข้าด้วยกันนวดจนเนื้อเนียนพักไว้
*การเก็บแป้งโดวควรมีฝาปิดมิดชิดหากโดนอากาศแป้งจะแห้งแตกค่ะ
นำแป้งโดวมานวดอีกครั้งแล้วรีดให้บางตัดเป็นเส้นหรือใช้เครื่องพาสต้าก็ได้ค่ะทำ ทั้ง4สีเลย *หากรีดมือควรใช้แป้งอเนกประสงค์โรยเล็กน้อยจะไม่ติดโต๊ะค่ะ
-นำเส้นพาสต้าที่ได้มาลวกรอจนเส้นสุก(ลอยขึ้น)ตักออกพักไว้ทำแบบเดียวกันทั้ง4 สีเลยค่ะ
*น้ำที่ลวกเส้นควรใส่น้ำมันและเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติสีของเส้นและไม่ให้เส้ นติดกันค่ะ
-จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะชอบซอสอะไรก็ใส่เลย
Note แป้งโดวหรือเส้นพาสต้าที่ยังไม่ลวกสามารถเก็บใส่กล่องปิดฝาสนิทในตู้เย็นได้ประ มาณ1อาทิตย์ค่ะ