เริ่มเล่นภายใน วินาที
Video & Recipe 008 - Strawberry Shortcake อุปกรณ์ พิมพ์เค้กกลมขนาด 1 ปอนด์ กระดาษไขสำหรับปูพิมพ์ หัวบีบแฉกขนาด 14 มม.
ส่วนผสม น้ำเชื่อเหล้า 60 กรัม สตรอว์เบอรร์รี 10 ผล แอปริคอตเกลซสำหรับเคลือบ
ส่วนผสมสำหรับเค้กเจนัวส์ แป้งเค้ก 115 กรัม ไข่ไก่ (ฟองละ 65-70 กรัม) 3 ฟอง น้ำตาลทราย 120 กรัม กลูโคส 15 กรัม เนยสดชนิดจืดละลายอุ่น 30 กรัม นมสดชนิดจืดอุ่น 45 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ส่วนผสมสำหรับครีมสด วิปปิ้งครีม 600 กรัม น้ำตาลทราย 60 กรัม
ขั้นตอน
Tips เตรียมน้ำเชิ่อมเหล้าโดยใส่น้ำ 50 กรัม และน้ำตาลทราย 100 กรัม ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอน้ำตาลละลายและน้ำเชื่อมเดือด ปิดไฟ ยกลงพักไว้จนเย็นสนิท แล้วใส่เหล้า เช่น รัม เชอร์รีลิเคียวร์ คนให้เข้ากัน