เริ่มเล่นภายใน วินาที
CIY - cook it yourself_ชาบูหม่าล่า (1มี.ค.61)
หม่าล่าชาบู (สุกี้เสฉวน) สำหรับ 4-5 คน
เนื้อวัวส่วนสันแหลมหั่นชิ้นบาง 1 ถ้วย เนื้อปลากะพงแล่ชิ้นบาง 1 ถ้วย กุ้งขาวแกะเปลือกเด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังดึงเส้นดำออก15 ตัว เต้าหู้ขาวหั่นท่อน 2 ก้อน สันคอหมูหั่นชิ้นบาง 1 ถ้วย เห็ดเข็มทอง 1 ถ้วย เห็ดออรินจิหั่นชิ้น 1 ถ้วย ข้าวโพดหวาน 1 ฝัก ปวยเล้งหั่นท่อน 4 ต้น ตังโอ๋ 6 ต้น ลูกชิ้นต่างๆสำหรับจัดเสิร์ฟ
น้ำซุปเผ็ด น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมจีน 3 กลีบ เก่าคี่ 1 ช้อนชา ฮัวเจียว 1 ช้อนโต๊ะ ลูกกระวานขาวคั่วบุบ 3 เม็ด ลูกกระวานเขียว 3 เม็ด น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำสต๊อกหมู 7 ถ้วย ขิงแก่หั่นแว่น 3 แว่น โป๊ยกั๊ก 2 ดอก ตังกุย 1 แผ่น อบเชยหั่นท่อน 3 ท่อน พริกแห้ง 10-15 เม็ด น้ำตาลกรวด 5-6 เม็ด เกลือสมุทร ¾ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มชาบู ซีอิ๊วขาว 6 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปหม่าล่า 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย กระเทียมสับ และพริกขี้หนูสีแดงหั่นแว่น สำหรับจัดเสิร์ฟ
วิธีทำ