สูตรผัดกะเพราหมูสับ
ส่วนผสมผัดกะเพราหมูสับ
- น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม (สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดง (ตำ)
- หมูบด 200 กรัม
- น้ำสต๊อก 1/4 ถ้วย
- ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ใบกะเพรา
วิธีทำผัดกะเพราหมูสับ
- เทน้ำมันลงในกระทะ ตามด้วยกระเทียมสับ พริกสับตามความชอบเผ็ดมากหรือน้อย และผัดให้เข้ากัน
- ใส่หมูบดลงไปและผัดให้เข้ากับส่วนผสม จากนั้นเทน้ำสต๊อกประมาณ 1/4 ถ้วย ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันจนหมูสุก
- เติมซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย และผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
- ปิดไฟ และใส่ใบกะเพราลงไปตามความชอบ ผัดให้เข้ากันอีกเล็กน้อยเป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ
ข้าวผัดกะเพราหมูสับ 1 จาน เท่ากับ 580 กิโลแคลอรี่
คุณค่าทางโภชนาการ
- น้ำมันรำข้าว สรรพคุณ มีส่วนช่วยบรรเทาอาการเนื่องด้วยวัยหมดระดู มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินอีและโอรีซานอล
- กระเทียม สรรพคุณ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2
- พริก สรรพคุณ พริกมีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยขยายเส้นโลหิตในลำไส้และกระเพาะอาหารเพื่อให้ดูดซึมอาหารดีขึ้น ช่วยร่างกายขับถ่ายของเสียและนำธาตุอาหารไปยังเนื้อเยื่อของร่างกาย
- เนื้อหมู สรรพคุณ ให้โปรตีน พลังงาน คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ ไขมัน
- ใบกะเพรา สรรพคุณ อุดมไปด้วยประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายมากมาย วิตามินซี เบต้าแคโรทีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม วิตามินเอ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มน้ำนมให้คุณแม่หลังคลอด
สูตรอาหารอื่นๆ ที่น่าสนใจ
คลิปวิธีทำคุกกี้คอนเฟลค ใครๆ ก็ทำได้
คลิปวิธีทำผัดกะเพราหมูสับ เมนูประหยัด ใครๆ ก็ทำได้
คลิปวิธีทำมาม่าผัดซีอิ๊ว เมนูทำง่าย ประหยัดเงินในกระเป๋า
คลิปวิธีทำหมี่ผัดกระเฉด เมนูทำง่าย กุ้งสดๆ อร่อยครบรส
คลิปวิธีทำผักบุ้งผัดพริกแกง เมนูทำง่ายๆ สูตรเด็ดเผ็ดจัดจ้าน
คลิปวิธีทำผัดฉ่าทะเล เมนูทำง่าย อร่อยถูกปากทุกคนในบ้าน
คลิปวิธีทำต้มยำกุ้งน้ำข้น เมนูประจำบ้าน รสชาติกลมกล่อม
คลิปวิธีทำซุปเปอร์เล้ง รสแซ่บจัดจ้าน ทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน
คลิปวิธีทำปาท่องโก๋ เมนูตอนเช้า ทำกินเองได้ง่ายๆ
คลิปวิธีทำคุกกี้แยม ขนมทานเล่น หรือเป็นของขวัญในโอกาสพิเศษก็ได้
คลิปวิธีทำคุกกี้สิงคโปร์ เมนูทานเล่น ทำง่ายอร่อยเพลิน
คลิปวิธีทำก้อยไข่มดแดง เมนูพื้นบ้าน พร้อมสูตรอาหารง่ายๆ
คลิปวิธีทำไก่ย่างขมิ้น เนื้อไก่นุ่มๆ หอมอร่อยน่าทาน
