คลิปวิธีทำหมี่ผัดกระเฉด เมนูทำง่าย กุ้งสดๆ อร่อยครบรส

สูตรหมี่ผัดกระเฉด

ส่วนผสมหมี่ผัดกระเฉด

  • น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้ง 8-10 ตัว
  • กระเทียม (สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริก (สับ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • มันกุ้ง 1/4 ถ้วย
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เส้นหมี่ 250 กรัม
  • ผักกระเฉด 150 กรัม

วิธีทำหมี่ผัดกระเฉด

  1. ตั้งกระทะจนเริ่มร้อน ใส่กุ้งลงไปและผัดจนกุ้งสุก หลังจากนั้นให้ตักกุ้งใส่จานแยกไว้
  2. ใส่กระเทียมลงในกระทะและผัดจนเริ่มหอม หลังจากนั้นให้ใส่พริก มันกุ้ง ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ตามลำดับและผัดทุกอย่างเข้ากัน
  3. ใส่เส้นหมี่ที่เตรียมไว้ลงไปและผัดให้เข้ากันกับเครื่องปรุง
  4. ใส่ผักกระเฉดกับกุ้งที่ผัดเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงไปและผัดให้เข้ากันอีกครั้งก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ

หมี่ผัดกระเฉด.JPG

หมี่ผัดกระเฉด 1.JPG

คุณค่าทางโภชนาการ

  • กุ้ง สรรพคุณ มีโปรตีนสูง คอเลสเตอรอลต่ำ มีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โซเดียม วิตามินอี
  • กระเทียม สรรพคุณ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2
  • พริก สรรพคุณ พริกมีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยขยายเส้นโลหิตในลำไส้และกระเพาะอาหารเพื่อให้ดูดซึมอาหารดีขึ้น ช่วยร่างกายขับถ่ายของเสียและนำธาตุอาหารไปยังเนื้อเยื่อของร่างกาย
  • ผักกระเฉด สรรพคุณ มีแร่ธาตุและวิตามินที่สำคัญต่อร่างกายมากมาย เช่น แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 3 ช่วยบำรุงสายตา ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้

แชร์