สูตรมาม่าผัดซีอิ๊ว
ส่วนผสมมาม่าผัดซีอิ๊ว
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม (สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ไส้กรอก ครึ่งซอง
- ไข่ไก่ (เบอร์1) 2 ฟอง
- เส้นบะหมี่ (ลวก) 1 ซอง
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- คะน้า 100 กรัม
วิธีทำมาม่าผัดซีอิ๊ว
- เทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะใส่กระทะร้อน หลังจากนั้นให้ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอม
- ใส่ไส้กรอก ไข่ไก่ 2 ฟอง ลงไป ผัดจนไส้กรอกและไข่เริ่มสุก
- หลังจากนั้นให้ใส่เส้นบะหมี่ลวกที่เตรียมไว้ลงไปและผัดให้เข้ากัน
- เติมซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ, ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา, น้ำตาล 2 ช้อนชา ตามลำดับและผัดให้เข้ากัน
- ใส่ผักคะน้าลงไปและผัดจนผักคะน้าเริ่มสุก เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ
คุณค่าทางโภชนาการ
- กระเทียม สรรพคุณ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2
- ไข่ไก่ สรรพคุณ ไข่ไก่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายทุกชนิด รวมไปถึงวิตามินและเกลือแร่ต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี2 วิตามินบี9 วิตามินบี6 วิตามินบี12
- ผักคะน้า สรรพคุณ ผักคะน้ามีประโยชน์มากมายทั้งยังเป็นแหล่งรวมแร่ธาตุและวิตามิน ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง บำรุงผิวพรรณ ป้องกันโรคกระดูกพรุน
